|
|
Pasta Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. tagliatelle, 500 gr. kipfilet, 4 eetlepels pesto genovese, 2 uien, 3 teentjes knoflook, peper en zout, olijfolie, 250 ml. slagroom, zakje parmesaanse kaas, pijnboompitten
Voorbereiding:
Snijd de kip in stukjes, snipper de ui, meng de pesto en de slagroom in een kom, vet de ovenschaal in met olijfolie
Bereidingswijze:
Fruit de ui met de uitgeknepen teentjes knoflook en voeg de kip toe als de uien glazig zijn. Kook ondertussen de tagliatelle gaar. Als de kip gaar is, voeg je de kip, uien en knoflook toe aan het pesto-slagroom mengsel. Wanneer de tagliatelle gaar is, voeg je deze ook aan het mengsel toe. Schep het geheel goed om en doe het over in de ovenschaal. Zet het ongeveer een kwartier op 200 gr. in de oven. Terwijl de pasta in de oven staat, rooster je de pijnboompitten in een droge koekepan.
|
|
|